52. La Pirámide de Maslow en la alimentación
¿Has oído hablar de la Pirámide de Maslow ? Parte de una teoría psicológica que indaga acerca de la motivación y las necesidades del ser humano: aquello que nos lleva a actuar tal y como lo hacemos cada día. "Nuestras acciones nacen de la motivación dirigida hacia el objetivo de cubrir ciertas necesidades, las cuales pueden ser ordenadas según la importancia que tienen para nuestro bienestar", explicaba en 1943 (en su libro en su libro Motivation and Personality) Abraham Maslow, psicólogo humanista. Él proponía una teoría según la cual existe una jerarquía de las necesidades humanas. Su primer escalón está formado por las necesidades básicas o fisiológicas y hacen referencia al mantenimiento de la salud, la respiración, la temperatura corporal, la alimentación, el sueño o las relaciones íntimas. El resto surge con el tiempo, pero estas nacen desde el principio y permiten la homeostasis, definida como el conjunto de procesos que autorregula nuestro cuerpo para alcanzar el e...