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Mostrando las entradas etiquetadas como alimentos antiestres

52. La Pirámide de Maslow en la alimentación

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¿Has oído hablar de la Pirámide de Maslow ? Parte de una teoría psicológica que indaga acerca de la motivación y las necesidades del ser humano: aquello que nos lleva a actuar tal y como lo hacemos cada día.  "Nuestras acciones nacen de la motivación dirigida hacia el objetivo de cubrir ciertas necesidades, las cuales pueden ser ordenadas según la importancia que tienen para nuestro bienestar", explicaba en 1943 (en su libro en su libro Motivation and Personality) Abraham Maslow, psicólogo humanista. Él proponía una teoría según la cual existe una jerarquía de las necesidades humanas. Su primer escalón está formado por las necesidades básicas o fisiológicas y hacen referencia al mantenimiento de la salud, la respiración, la temperatura corporal, la alimentación, el sueño o las relaciones íntimas. El resto surge con el tiempo, pero estas nacen desde el principio y permiten la homeostasis, definida como el conjunto de procesos que autorregula nuestro cuerpo para alcanzar el e...

23. Regular bien el estado de ánimo

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¿Cómo aumentar la cantidad de serotonina del cerebro? Este neurotransmisor de la felicidad de sintetiza en nuestro cuerpo gracias a la acción del triptófano . Esta molécula es un aminoácido esencial vital para el buen funcionamiento de nuestro cerebro.  Por suerte, el triptófano se encuentra en una gran variedad de alimentos, por lo que el consumo de estos, junto con un estilo de vida saludable, pueden ayudarnos a aumentar los niveles de serotonina y, en consecuencia, sentirnos mucho mejor. Dieta variada y rica en triptófano Es necesario insistir en la importancia de conseguir llevar una dieta nutricionalmente variada y equilibrada. La mayoría de los alimentos contienen triptófano.   No obstante existen una serie de ellos que se distinguen por presentar un alto contenido de este aminoácido. Estos son: Carne de pavo y pollo. Pescado azul. Lácteos. Piña, aguacates y ciruelas. Espinacas, remolacha, zanahoria, apio, dátiles y brócoli. Frutos secos (que además aportan magnesio y o...

18. El estrés afecta negativamente a nuestro pelo

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  Así afecta el estrés al crecimiento del pelo Un estudio en ratones confirma que las hormonas del estrés suprimen el crecimiento del cabello a través de la regulación de las células madre del folículo piloso. Los resultados apuntan cómo se podría revertir este mecanismo. Cuando los niveles de corticosterona o de cortisol son elevados, los folículos pilosos permanecen en fase de reposo prolongada y no se regeneran. Pero si se reduce esta hormona, las células madre del folículo piloso se activan y se produce el crecimiento de nuevos cabellos La ciencia corrobora lo que ya se sospechaba: el estrés afecta negativamente a nuestro pelo.                      Investigadores de la Universidad de Harvard (EE UU) han descubierto en ratones cómo las hormonas del estrés suprimen el crecimiento del cabello a través de la regulación de las células madre del folículo piloso. Los folículos pilosos, las cavidades en la piel donde crece pelo, a...

15. ¿Alimentos antiestrés?

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Así la alimentación puede ayudarte a combatir el estrés .... Con respecto a qué alimentos pueden ayudar a mejorar los niveles de estrés, se destacan aquellos que elevan los niveles de serotonina , una sustancia química del cerebro que actúa como calmante, y también a los que contribuyen a reducir los niveles de cortisol y adrenalina, las hormonas del estrés . ✓Todos los hidratos de carbono complejos que hacen que el cerebro fabrique más serotonina. Estos están presentes en las pastas, panes, azúcares, avena y cereales integrales. ✓Estudios también sugieren que la vitamina C , presente en los cítricos, entre otros alimentos, puede reducir los niveles de hormonas del estrés al mismo tiempo que refuerza el sistema inmunológico. ✓El magnesio , presente en algunos vegetales de hoja verde, como la espinaca, ayuda a regular los niveles de cortisol y suele estar bajo en este tipo de situaciones. ✓Los ácidos grasos omega 3 , presentes en los pescados azules, como atún, caballa, salmón, entre...