15. ¿Alimentos antiestrés?
Así la alimentación puede ayudarte a combatir el estrés....
Con respecto a qué alimentos pueden ayudar a mejorar los niveles de estrés, se destacan aquellos que elevan los niveles de serotonina, una sustancia química del cerebro que actúa como calmante, y también a los que contribuyen a reducir los niveles de cortisol y adrenalina, las hormonas del estrés.
✓Todos los hidratos de carbono complejos que hacen que el cerebro fabrique más serotonina. Estos están presentes en las pastas, panes, azúcares, avena y cereales integrales.
✓Estudios también sugieren que la vitamina C, presente en los cítricos, entre otros alimentos, puede reducir los niveles de hormonas del estrés al mismo tiempo que refuerza el sistema inmunológico.
✓El magnesio, presente en algunos vegetales de hoja verde, como la espinaca, ayuda a regular los niveles de cortisol y suele estar bajo en este tipo de situaciones.
✓Los ácidos grasos omega 3, presentes en los pescados azules, como atún, caballa, salmón, entre otros, pueden evitar aumentos repentinos en estas hormonas y a su vez proteger de las enfermedades coronarias.
✓Además, algunos tipos de té pueden ayudar a mitigar los niveles de cortisol después de situaciones estresantes, mientras que el café produce un efecto contrario.
✓Los vegetales crudos, en tanto, pueden combatir los efectos del estrés de una manera mecánica, ya que masticar alimentos que signifiquen un esfuerzo ayuda a relajar la mandíbula tensa.
✓Otro disruptor del estrés es la leche, gracias al calcio que puede reducir los espasmos musculares y aliviar la tensión, aunque siempre es conveniente consumir lácteos descremados.
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